Бездріжджовий паска – 170 ккал на 100 г

Ми вже публікували один рецепт ПП-паски пасхального (доступний за цим посиланням). Рецепт практично повністю вписується в рамки правильного харчування, за винятком одного – не обійшлося без дріжджів. Дієтичний паска на Великдень, з яким ми познайомимо вас сьогодні, готується БЕЗ дріжджів, а, значить, ще корисніше і смачніше попереднього.

Сьогодні готуємо бездріжджовий ПП-паску. Калорійність всього 170 ккал на 100 грамів. БЖУ – 7/1,5/31.

Нам буде потрібно:

  • кефір 1% – 300 грам;
  • цільнозернові борошно – 350 грам (можна менше, дивитися по консистенції);
  • родзинки і курага за смаком;
  • підсолоджувач за смаком або натуральний мед (у випадку з медом калорійність трохи збільшиться);
  • чайна ложка харчової соди.

Рецепт до Великодня: Дієтична сирна Паска без цукру

Дієтичний рецепт паски великоднього покроково

Просійте борошно в глибоку миску. В окремому посуді змішайте кефір із содою, дочекайтеся, коли суміш запузырится. Коли це станеться, влийте кефір із содою в миску з борошном. Добре перемішайте. Додайте підсолоджувач або натуральний мед за смаком. Перемішайте.

Додати вимиті і попередньо замочені сухофрукти, перемішайте. Консистенція тіста повинні бути приблизно такий, як якщо б ви пекли звичайний паска.

Підготуйте форми для випічки, краще паперові. Їх не потрібно змащувати і відмивати потім. Просто і по-справжньому дієтично. Наповніть кожну формочку приблизно наполовину.

Розігрійте духовку до 160 – 170 градусів, поставте форми, випікайте 30 – 35 хвилин. Щоб перевірити готовність тіста, використовуйте зубочистки або шпажки – тісто всередині повинно бути сухим, пропеченим.

Коли паски охолонуть, можна прикрашати. Можна взяти глазур з попереднього рецепта (ще раз нагадаємо вам посилання: /dieticheskiy-pashalnyiy-kulich-bez-sahara-i-muki) або приготувати по-іншому. Просто збийте білки і підсолоджувач до стійких піків і прикрасьте остиглі паски.

Зверху можна покласти цукати, горіхи, кокосову стружку або спеціальні великодні прикраси, які продаються в магазині. Глазур, до речі, теж можна купити, але калорійність паски в цьому випадку, звичайно ж, збільшиться.

Дієтичний паска готовий! Насолоджуйтесь і пригощайте рідних і близьких!

Читай також: