Домашні сосиски з курячого фаршу

Магазинні напівфабрикати містять шкідливі харчові добавки, барвники, підсилювачі смаку, тому їх не рекомендується вживати взагалі. А особливо тим, хто стежить за фігурою. Від покупних ковбас поправляються.

Щоб смачно їсти і не шкодити здоров'ю, і придумали домашні сосиски. Сьогодні ми приготуємо їх з курячого фаршу – найбільш дієтичний варіант.

Щоб зробити сосиски в домашніх умовах, нам знадобиться:

  • куряча грудка, 1 шт.;
  • вершкове масло, 1 ст. л.;
  • молоко, 0,5 склянки;
  • 1 яйце;
  • червоний і чорний перець;
  • сіль, коріандр за смаком;
  • харчова плівка.

Як зробити домашні сосиски?

Наріжте м'ясо курячої грудки невеликими шматочками (обов'язково без шкіри), покладіть в чашу блендера, покладіть вершкове масло, подрібніть. Додайте всі інші інгредієнти і ще раз ретельно перемішайте ложкою. Повинна вийти однорідна маса.

Читайте також: Соковитий салат з телятиною

Готувати будемо домашні сосиски в плівці. Для цього розстеліть харчову плівку на столі, ложкою викладіть фарш точно в середину. Надайте продукту форму сосиски і щільно закрутіть плівку, зав'яжіть кінці на вузлики, зайве відріжте ножицями.

Варити сосиски в киплячій воді протягом 15 – 20 хвилин. Все, страва готова! Домашні курячі сосиски можна вживати вареними або злегка обсмаженими (так смачніше, але трохи калорійніше). Для цього звільніть сосиски від плівки і викладіть на розігріту сковороду з краплею олії. Обсмажте до золотистого кольору і насолоджуйтеся! Можна підрум'янити на грилі.

Це самий простий і смачний рецепт сосисок в домашніх умовах – збережіть собі, щоб харчуватися здоровою і корисною їжею! Сосиски можна приготувати і відварити відразу або заморозити про запас, це теж смачно.

Читай також: