Дієта Анастасії Вертинській — як є все і не поправитися

Зірка радянського кіно і театральної сцени, романтична героїня Анастасія Вертинська залишається красивою жінкою і після 70 років, вражаючи шанувальників витонченою фігурою. Секрети стрункості колишня актриса не приховує. Він традиційний: помірність у харчуванні і фізична активність.

Кухар за покликанням

Характер Вертинській немов витканий з протиріч. З дитинства вона звикла перебувати серед людей, багато і смачно готують. Бабуся, батько, а пізніше свекруха актриси були справжніми майстрами кухонного творчості. Завдяки цьому Анастасія познайомилася з особливостями російської, грузинської, китайської кулінарії і стала справжнім гурманом. Вона досконало знає смакові поєднання різних спецій, безпомилково розрізняє найтонші відтінки ароматів. Серед гастрономічних уподобань Вертинській — французькі, східні страви, цілком буденні бутерброди, сибірські пельмені і пироги.

Захопленість кухнею сприяла догляду Вертинській з кіно. Як зізнається вона жартома, бути кухарем — її покликання, а акторські роботи — випадковість. Завідуючи мережею ресторанів свого сина, Анастасія підтверджує свої слова справою. Проте, незважаючи на створення кулінарних шедеврів та активну участь в організації банкетів, актриса досить аскетична в питаннях власного раціону.

Правила харчування

Яких-небудь спеціальних методик схуднення Вертинська не практикує, дотримуючись французького принципу — є всі, але потроху.

Актриса ніколи не впадала у залежність від їжі, не зловживала жирним, солоним або солодощами. Цьому чимало сприяла звичка до різноманітності, використання в стравах спецій, великої кількості зелені.

Жорстких обмежень в раціоні Вертинська не сприймає. Хоча в молодості при підготовці до зйомок часто брала себе в їжакові рукавиці надовго відмовлялася від мучного, солодкого, ковбас та інших смачних, але калорійних продуктів. Зараз при бажанні може з'їсти великий бутерброд з томатами, сиром або улюбленим козячим сиром. Сильний голод вважає виправданим вгамувати смаженою картоплею або шматком пирога. Періодично дозволяє собі шоколад або тістечка. Але з легкістю відмовляється від калорійної їжі на користь листових овочів і зеленого чаю, коли відбиття в дзеркалі перестає подобатися.

З усіх дієт для підтримки стрункості Анастасія воліє вегетаріанську. Щоб рослинна їжа не здавалася нудною і прісною, використовує для страв некалорійні соуси, прянощі, лимонний сік.

  1. Якщо потрібно скинути зайве, переходить на фрукти, коренеплоди, капусту, квасолю, салати.
  2. Ранок починає з чашки чорної кави без цукру або чаю.
  3. Протягом дня їсть мало, може обмежитися кількома сухофруктами, жменькою горіхів, зеленим салатом і водою.
  4. Обідає пізно — одна або з гостями, одним з блюд власного виготовлення.

Подібної аскези Вертинська може дотримуватися до півроку, анітрохи не страждаючи від голоду. Не думати про їжу їй допомагає ресторанне творчість і нагляд за роботою кухарів.

Зразкове меню на день

За стіл актриса сідає після масажу і ранкових процедур по догляду за шкірою:

  • на сніданок: несолодкий кави з корицею або кардамоном, зелений салат-асорті з гірчичною заправкою;
  • на обід: червона квасоля тушкована з цибулею і зеленню;
  • на вечерю: грузинське пхали з шпинату з волоськими горіхами, зеленню і коріандром.

За часом прийомів їжі Вертинська не стежить. Головне правило — вечеря обов'язково повинен бути легким. А ввечері він буде або вночі — не настільки важливо. Спортом колишня актриса не захоплюється. Ні лижами, ні плаванням, ні іншими видами. Зате багато ходить пішки, любить тривалі прогулянки. А фітнес для неї — робота в ресторанах.

Протягом дня біля плити енергії вона витрачає не менше, ніж молотобоєць за зміну, отримуючи при цьому моральне задоволення від творчості і масу позитивних емоцій.

Читай також: