Дієта «Комсомольська». Їсти можна все, навіть цукор — йде до 10 кг в місяць

Раціональне харчування — одна з умов збереження життя та гарного самопочуття людини в будь-якому віці. Стрункість при цьому є супутнім бонусом, але не самоціллю. На цьому наполягали радянські вчені, визнаючи здоровий спосіб життя сім'ї вищою метою держави і суспільства.

Дієти в СРСР були нечисленні, але ефективні і безпечні. Останнім показником в Союзі приділялася особлива увага. Організація харчування вдома і на роботі була найважливішим завданням спеціалізованих інститутів, а висока якість харчових продуктів забезпечувалося ГОСТами, обов'язковими для всіх підприємств. Фальсифікація була заборонена законом та суворо каралася — уникнути покарання за порушення було неможливо.

Що стосується безпосередньо дієт, всі методики розроблялися докторами і проходили складні багаторівневі перевірки. Кожна з дієт була швидше прикладом збалансованого раціону, ніж переліком обмежень і заборон, як це часто буває сьогодні. Голодування були під забороною. Відмова від вуглеводів і жирів також не вітався. Практично ні одна з дієт того часу цього не передбачала.

Фізіолого-гігієнічні основи харчування, прийняті в СРСР

Білки, жири і вуглеводи є найважливішими компонентами харчування, які засвоюються організмом в процесі травлення. Білки є основним будівельним матеріалом для тканин і клітин. При тривалому дефіциті цієї речовини у людини спостерігається слабкість, зниження імунітету, втрата м'язової маси. Однак перенасичення організму білками теж небезпечно — веде до погіршення самопочуття і зниження працездатності. Тому Інститут харчування АМН СРСР розробив норми вмісту білка. Норми варіюються в залежності від статі, віку та інтенсивності праці. Чоловікам у віці від 18 до 29 років в залежності від інтенсивності праці вимагається від 90 до 120 г білка в добу. Жінкам — від 77 до 87 грамів.

З віком потреба в білку знижується. Чоловікам у віці від 30 до 39 років потрібно від 87 до 113 г білка в добу. Жінкам — від 74 до 84 грамів.

Більше білка потрібно вагітним і годуючим жінкам, чоловікам, зайнятим на важких виробництвах, спортсменам, а також усім громадянам, схильних до частих захворювань і стресів.

Найбільш цінні білки тваринного походження, що містять амінокислоти. У зв'язку з цим рекомендується, щоб тваринні білки становили не менше 55% від загальної норми білка. У раціоні обов'язково повинні бути м'ясо і яйця, морепродукти, риба, сир, сир, молоко. Кращі джерела рослинного білка — крупи, пшениця, бобові, картоплю.

Найважливіше значення в харчуванні відіграють жири. Вони забезпечують енергетичні витрати, сприяють кращому засвоєнню білків і є носіями жиророзчинних вітамінів. І також необхідно рахувати кількість. При дефіциті можуть бути відзначені проблеми з шкірою і розлади діяльності шлунково-кишкового тракту, знижується опірність інфекціям. При надлишку — розвивається ожиріння.

Норми споживання жиру також були розраховані в залежності від статі, віку та інтенсивності праці. Чоловікам у віці від 18 до 29 років в залежності від інтенсивності праці вимагається від 103 до 158 грамів жиру на добу. Жінкам — від 88 до 116 грамів.

Джерела корисних для організму жирів — рослинне і вершкове масло, риба, горіхи.

Нарешті, вуглеводи. Вони є головними джерелами енергії, сприяють нормальному переварюванню й засвоєнню білків і жирів. При дефіциті вуглеводів виникає порушення травних функцій, при профіциті — посилене утворення жиру, газоутворення, ризики виникнення алергічних реакцій. Вважається нормальним, коли забезпечується вуглеводами 56% калорій добового раціону.

Основні джерела — хліб, крупи, макарони, картоплю, овочі, фрукти, а також звичайний тростинний і буряковий цукор. Норма цукру для дорослої людини — 80 г на добу.

Основні правила дієти «Комсомольська»

На дієті «Комсомольська» важливо приймати їжу регулярно, бажано в один і той же час. Правильний режим харчування багато в чому обумовлений особливостями трудової діяльності людини, залежить від його звичок і особливостей організму.

Оптимальним, на думку фахівців Інституту харчування АМН СРСР, є чотириразове харчування:

  • сніданок — від 15 до 20% від загальної калорійності добового раціону;
  • другий сніданок — 20%;
  • обід — 35%;
  • вечеря — 25%.

Бажано дотримуватися встановлений час прийому їжі. Максимальна перерва між трапезами не повинен перевищувати 5 годин. Перерва між вечерею і відходом до сну — не менше 2 годин.

Виходити з дому, не поснідавши, неприпустимо. Перший прийом їжі необхідний. Після вечері дозволяється склянку кефіру і фрукти, нормалізують склад мікрофлори кишечника. Творці дієти «Комсомольська» також закликають бути помірним в їжі, привчати себе не наїдатися досхочу. Важливо пам'ятати, що відчуття ситості відстає від фактичного задоволення потреби організму. Тому сміливо виходьте з-за столу з бажанням поїсти ще трохи. Буквально через 5-7 хвилин це відчуття минає.

Рекомендовані і заборонені продукти

Дозволені продукти на дієті «Комсомольская: м'ясо і яйця, морепродукти, риба, сир, сир, молоко, кисляк, кефір. А також злаки і крупи, бобові, картоплю, рослинне і вершкове масло, горіхи, сухофрукти, хліб, макарони, овочі, фрукти, сіль і цукор в невеликих кількостях, бджолиний мед і домашнє варення.

До заборонених відносяться: майонез, дешеві напівфабрикати, шоколадні цукерки, печиво і здоба промислового виробництва, алкоголь.

Заборонених продуктів набагато менше — на дієті «Комсомольська» можна все, навіть масло і цукор. Цим і зумовлена надзвичайна популярність цього методу. За рахунок помірних обмежень в їжі дотримуватися такої дієти можна тривалий термін — від 2 тижнів до декількох місяців. Організм отримує все необхідне і втрачає зайвий жир без шкоди здоров'ю.

Меню на тиждень

Дні можна міняти місцями, але послідовність прийомів їжі слід зберігати. Інші перекуси протягом дня небажані. Якщо дуже захочеться їсти, можна випити склянку нежирного кефіру, чай, цикорій, кава, відвар трав.

Меню розписано на тиждень. Розпланувати раціон на період, що залишився (до декількох місяців) можна за аналогією.

Понеділок

  • Сніданок: каша солодка вівсяна на молоці навпіл з водою
  • Другий сніданок: салат з картоплі і зеленого лука, заправлений рослинним маслом
  • Обід: суп перловий з грибами, 2 шматочки хліба, зелень, голубці, фаршировані сиром, зі сметаною
  • Вечеря: салат з відвареної рибою, солоним огірком і зеленим горошком, яблуко або апельсин.

Вівторок

  • Сніданок: каша солодка рисова на молоці навпіл з водою
  • Другий сніданок: деруни зі сметаною
  • Обід: юшка або рибний суп, 2 шматочки хліба, зелень, картопляні зрази з овочами
  • Вечеря: тушкована капуста з лісовими грибами.

Середа

  • Сніданок: омлет з двох яєць на молоці, бутерброд з твердим сиром, чай
  • Другий сніданок: 2 яйця, фаршировані цибулею і рибними консервами
  • Обід: суп картопляний зі щавлем, 2 шматочки хліба, зелень, кабачки, фаршировані м'ясом і рисом
  • Вечеря: салат з моркви з медом, судак відварений, яблуко або апельсин.

Четвер

  • Сніданок: оладки з гарбуза, порція сметани, какао або цикорій, 1 будь-який фрукт
  • Другий сніданок: зрази з сиру з фруктами
  • Обід: молочний суп з макаронами, тефтелі в томаті з порцією картопляного пюре
  • Обід: гречана каша з печінкою і цибулею, свіжий або солоний огірочок.

П'ятниця

  • Сніданок: молочна запіканка з макаронами, 4 волоських горіха, чай
  • Другий сніданок: запечене яблуко з медом і корицею, 4 волоських горіха
  • Обід: борщ білоруський, 2 шматочки хліба, зелень, гуляш зі свинини з відварним рисом
  • Вечеря: річкова риба, запечена під сиром, далекосхідний салат з морської капусти, апельсин або яблуко.

Субота

  • Сніданок: омлет по-білоруськи зі шпиком і докторською ковбасою, салат зі свіжих огірків, шматочок хліба
  • Другий сніданок: капустяні оладки, сметана, зелень
  • Обід: суп із квасолі з локшиною, шматочок хліба, зелень, зрази з риби, салат з буряка з морквою, заправлений рослинним маслом
  • Вечеря: перець, фарширований фаршем і рисом, порція квашеної капусти, будь-який фрукт.

Неділя

  • Сніданок: рисова запіканка з родзинками, бутерброд з маслом, какао з молоком
  • Другий сніданок: ліниві вареники зі сметаною
  • Обід: суп курячий з вермішеллю, 2 шматочки хліба, зелень, курча, тушкований в сметані, салат зі свіжих овочів
  • Вечеря: оладки з картоплі і сиру, сметана, 1 фрукт.

За місяць на дієті «Комсомольська» можна скинути до 10 кілограмів без обмежень і голодувань. Точна кількість втрачених кілограмів залежить від ваги і віку тих, хто худне, особливостей організму, виду діяльності.

Щоб завжди мати здоровий апетит і забезпечувати злагоджену роботу органів травлення, потрібно не тільки збалансовано харчуватися, але і систематично займатися зарядкою, більше ходити пішки і неодмінно чергувати розумову працю з фізичною.

Рекомендується консультація лікаря!

Читай також: