Дієтичне печиво: 2 простих рецепти з бананом

Корисні десерти іноді можуть і повинні бути присутніми в раціоні — психологічна розвантаження дуже важлива для тих, що худнуть. Жорсткі обмеження протягом тривалого часу тільки заважають — призводять до зривів, а бажання поласувати цукеркою перетворюється на нав'язливу ідею. Настрій погіршується, людина стає нервовою і знесиленим. Щоб такого не відбувалося, і існують корисні солодощі. Дієтичні десерти готуються з випічкою або без, але обов'язково без пшеничного борошна, цукру, масла і кулінарних жирів.

Склад вивірений і збалансований. Як правило, ці десерти містять максимальну кількість білка і складні вуглеводи, які забезпечують відчуття ситості до наступної трапези. В якості підсолоджувачів використовується квітковий мед, стевія, різні сиропи, наприклад, сироп топінамбура. Останній є натуральним підсолоджувачем і дозволений навіть при цукровому діабеті завдяки низькому глікемічному індексі. Сироп топінамбура має приємний солодкий смак, багатий залізом, кремнієм, калієм і містить велику кількість вітамінів.

Інший популярний варіант підсолоджувача — кленовий сироп. Цей продукт також можна знайти у відділах здорового харчування. Кленовий сироп виходить шляхом випарювання кленового соку, в його складі немає цукру. Цим хитрим способом користувалися індійці. Кленовий сироп також багатий різними вітамінами і мінералами. Має 100% натуральний склад і коштує недешево.

Ви можете використовувати будь-який замінник цукру при приготуванні ПП десертів на ваш розсуд, але переважно натуральний. Штучні можуть бути токсичними, провокують розлади травлення, головний біль, порушення сну і навіть пухлини. Зловживати ними дуже небезпечно! Повний огляд натуральних і синтетичних замінників цукру в цій статті.

Рецепт 1. Корисна «Картопля»

Печиво шоколадна «Картопля», улюблене поколіннями, теж має свою дієтичну варіацію — для її приготування використовують хлібці, а не печиво. Десерт готується без цукру і олії, практично не містить жирів і порожніх калорій. Для основи найкраще підійдуть вівсяно-пшеничні, рисові або кукурудзяні бездріжджові хлібці типу Dr.Körner (солодкі або без смаку).
Інгредієнти:

  • 150 г стиглого банана;
  • 100 г хлібців;
  • 50 г волоських або інших горіхів;
  • 20 г натурального какао (без цукру);
  • 5 р підсолоджувача стевія (можна замінити іншим).

Приготування покроково

  1. Банан розім'яти виделкою.
  2. Хлібці, горіхи і підсолоджувач з'єднати і подрібнити в крихту, використовуючи блендер. Залишити трохи для обсипання. Інше перекласти в миску і ретельно перемішати з м'ятим бананом і порошком какао.
  3. Мокрими руками сформувати акуратні кульки і прибрати в морозилку на 15-20 хвилин. Потім витягнути, обваляти в залишилася крихті і насолоджуватися смаком!

Рецепт 2. Сирне печиво з бананом

В цьому десерті цілих 17 г білка на 100 грамів продукту.

Інгредієнти:

  • 1 великий банан;
  • 150 г сиру;
  • 100 г вівсянки.

Опціонально: мак, волоські горіхи, кунжут, кокосова стружка (на вибір або всі разом) для обсипання, натуральний підсолоджувач. Можна готувати без обсипання, виходить не менш смачно.

Приготування покроково

  1. Подрібнити банан і сир до однорідності (до стану пюре).
  2. Подрібнити вівсяні пластівці (або не подрібнювати — на ваш смак) і змішати з сиром і бананом. Вимісити тісто руками і прибрати в холодильник на годину.
  3. Через годину дістати тісто і сформувати печиво, обваляти в маці, подрібнених горіхах або стружці, потім злегка приплющить і викласти на деко, вистелений пекарської папером.
  4. Випікати протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів, печиво готово!

Подавати ПП печиво можна з цукровою пудрою, корицею і медом, низькокалорійним джемом, ягодами, кленовим сиропом, горішками. Така випічка поєднується практично з будь-якими добавками, ідеальна з чаєм і кавою.

Читай також: