Енергетичні батончики для корисного перекусу

Заповнити запаси життєвої енергії і втамувати голод одночасно можливо, якщо приготувати ласощі за нашим рецептом. Смачні та поживні плитки з фініками, родзинками і мигдалем сподобаються дорослим і дітям. Легко готуються, довго і просто зберігаються. І, головне, завжди поміщаються в сумочці або навіть в кишені. Ідеально в якості перекусу поза домом – у дорозі, на роботі, на прогулянці.

Калорійність енергетичних плиток всього 395 ккал. БЖУ – 8/20/51

Поживна цінність велика, тому не захоплюйтеся – не більше 40 г за один раз. І бажано перед сном.

Щоб приготувати енергетичні батончики своїми руками, нам знадобиться:

  • 200 г м'якоті фініків;
  • 200 г сушеного або обсмаженого мигдалю;
  • 200 г родзинок.

Енергетичні батончики в домашніх умовах: рецепт

Родзинки і фініки рекомендується купувати хороші – м'ясисті, м'які, ароматні. Їх треба не так багато, тому радимо на економити. Дешеві сухофрукти не стають краще навіть після ретельного розпарювання. Підсолоджувач не потрібно – солодощі фініків і родзинок вистачить, щоб обійтися без меду, цукру та його замінників.

Тепер сам рецепт. Сухофрукти ретельно промийте, можна навіть замочити на кілька хвилин в окропі. Потім злийте воду, обсушити. Покладіть всі інгредієнти в чашу блендера і перемішайте до однорідного стану. Залежно від марки і потужності моделі у вас може піти на це від 3 до 7 хвилин.

Тепер перекладіть суміш на деко, вистелений харчовою плівкою, рівномірно розподіліть по поверхні, оберніть харчовою плівкою з усіх боків і приберіть в холодильник на ніч. Вранці наріжте гострим ножем на акуратні смужки, плитки приблизно однакового розміру. Кожну оберніть плівкою, як цукерку. Зберігайте в харчових контейнерах, герметично закритих.

Плитки готуються без випічки – це дозволяє зберегти максимум корисних речовин!

В холодильнику можна зберігати ласощі до 5 тижнів, в морозильній камері – до 3 місяців

Інгредієнти можна варіювати за власним розсудом. Наприклад, замінювати мигдаль, кешью, додавати в'ялені і сушені банани, папайю, абрикоси і інші натуральні цукати. Рекомендуємо також скуштувати смачні цукерки з горіхів і сухофруктів, рецепт в цій статті.

Читай також: