Калорійність сиру. Всі виробники: ккал, БЖУ

Про те, що сир – продукт хороший і досить корисний, ми тут написали. Ми дали рекомендації щодо вибору сиру в магазині і навіть познайомили з деякими виробниками.

І якщо в першій статті ми обмежилися лише найменш жирними сирами, в цій – постараємося охопити все, що лежить на прилавках. Дізнаємося калорійність адигейського сиру плавленого, копченого, кисломолочного сиру, фети, сулугуні, моцарели та інших.

Дані про енергетичну цінність представлені в таблиці. Зазначена калорійність сиру на 100 грам. Дані будуть оновлюватися і поповнюватися. Наша мета – повний огляд!

Сир Калорійність на 100 гр
Фета ≈ 264 ккал
Моцарелла ≈ 280 ккал
Рікотта ≈ 174 ккал
Адигейський ≈ 240 ккал
Сулугуні ≈ 290 ккал
Сир Російський ≈ 363 ккал
Тофу ≈ 76 ккал
Сіртакі ≈ 225 ккал
Косичка ≈ 320 ккал
Плавлений ≈ 250 ккал
Чечіль ≈ 313 ккал
Копчений ≈ 271 ккал
Ковбасний ≈ 271 ккал

Як бачимо, калорійність сиру моцарелла, фета, рікотта і тофу – відносно низька, а, отже, їх можна вживати на дієті. Те ж відноситься і до адыгейскому, сіртакі. Головне – знати міру.

Калорійність твердого сиру трохи вище (якщо орієнтуватися на російський, не менше 360 ккал на 100 грамів). А ось і копчений ковбасний сири при схудненні зовсім не рекомендується (вони можуть бути причиною затримки рідини в організмі). Калорійність плавленого сиру теж досить висока (особливо з добавками: шинкою, грибами та ін.).

У таблиці нижче ми пропонуємо більш повні дані (виробникам):

ТОВ Сироварний завод «Сармич»

«СМЕТАНКОВИЙ», 50% На 100 г: жир – 29 г, білок – 25 р. Калорійність: 360 ккал.
«ВЕРШКОВИЙ», 50% На 100 г: жир – 29 г, білок – 25 р. Калорійність: 360 ккал.
«КНЯЖИЙ», 50% На 100 г: жир – 29 г, білок – 25 р. Калорійність: 360 ккал.
«НІЖНИЙ», 45% На 100 г: жир – 29 г, білок – 25 р. Калорійність: 360 ккал.
СИР «ГУРМАН», 50% На 100 г: жир – 29 г, білок – 25 р. Калорійність: 360 ккал.
«ГУРМАН ЛЕГКИЙ», 30% На 100 г: жир – 15 г, білок – 25 р. Калорійність: 220 ккал.
СИР «РОСІЙСЬКИЙ ОСОБЛИВИЙ», 45% На 100 г: жир – 26 г, білок – 26 р. Калорійність: 340 ккал.
СИР «СКАНДИНАВСЬКИЙ», 45% На 100 г: жир – 26 г, білок – 26 р. Калорійність: 350 ккал.
СИР «ТИЛЬЗИТЕР», 50% На 100 г: жир – 26 г, білок – 26 р. Калорійність: 340 ккал.
СИР «КОРОЛІВСЬКИЙ», 45% На 100 г: жир – 26 г, білок – 26 р. Калорійність: 340 ккал.
ЫР «ЭДАМЕР», 45% На 100 г: жир – 26 г, білок – 23 р. Калорійність: 340 ккал.
«МААСДАМЕР», 45% На 100 г: жир – 26 г, білок – 23 р. Калорійність: 340 ккал.
СИР «ГРАНД САРМИЧ», 45% На 100 г: жир – 27 г, білок – 33 р. Калорійність: 360 ккал.
СИР «PARMEZAN SARMICH», 45% На 100 г: жир – 27 г, білок – 33 р. Калорійність: 360 ккал.

ТОВ «Хохланд Руссланд»

Сир Hochland сирний з зеленню, 60% На 100 г: жирів – 20 г, білків - 6 г, вуглеводів - 2 р. Калорійність: 212 ккал.
Сир сирний Almette з огірками і зеленню, 60% На 100г: жиру – 23г, білка – 6г, вуглеводів – 4г. Калорійність: 247 ккал.
Сир сирний Almette з томатами по-італійськи, 57% На 100г: жир 25г, білок 6г, вуглеводи 4г в т. ч. сахароза – 4г. Калорійність: 265 ккал.
Сир сирний Almette з часником, 60% На 100г: білок – 6г, жир – 25г, вуглеводи – 3г. Калорійність: 261 ккал.
Сир Hochland сирний вершковий, 60% На 100 г: жирів – 22,7 г, білків - 6,5 г, вуглеводів - 3,6 р. Калорійність: 245 ккал.
Сир плавлений Чізбургер скибочками, 45% На 100 г: жири 23,3 г, білки 14,6 г, вуглеводи 4,3 р. Калорійність: 283 ккал.
Сир Hochland плавлений вершковий, 55% На 100г: жиру 26г, білка 9,7 г, вуглеводів 4,6 р. Калорійність: 292 ккал.
Продукт сирний плавлений Hochland Фетакса, 60% Харчова цінність: жири-25,4 г, білки-8г, вуглеводи-1,4 р. Калорійність: 266 ккал.
Сир Hochland Фетакса ніжна класична в розсолі, 45% На 100 г: жири-14,5 г, білки-11г, вуглеводи -2 р. Калорійність: 183 ккал.
Сир Hochland сирний з лісовими грибами, 60% На 100г: жиру – 19,6 г, білка – 7,1 г, вуглеводів – 4,1 р. Калорійність: 221 ккал.
Сир Hochland плавлений з грибами, 55% На 100г: жиру – 26г, білка – 9г, вуглеводів – 4,6 р. Калорійність: 286 ккал.
Сир Hochland сирний з шинкою і зеленню, 60% На 100г: жиру – 20,8 г, білка – 6,3 г, вуглеводів – 3,4 р. Калорійність: 226 ккал.
Сир сирний для кулінарії, 65% На 100г: жиру 29г, білка 6,4 г, вуглеводів 3,4 р. Калорійність: 300 ккал.
Сир Hochland плавлений c шинкою, 55% На 100г: жиру – 26г, білка – 9г, вуглеводів – 4,6 р. Калорійність: 289 ккал.
Сир плавлений Hochland Сендвіч, 45% На 100 г: жири 23г, білки 14,5 г, вуглеводи 4,1 р. Калорійність: 284 ккал.
Продукт сирний плавлений Фетакса з маслинами і паприкою, 60% На 100г: жиру – 25,5 м, білка – 7,0 г, вуглеводів – 1,5 р. Калорійність: 264ккал.
Сир плавлений Hochland з огірками і кропом, 40% На 100г: білки 14,7 г, жир 21г, вуглеводи 5,2 р. Калорійність: 267ккал.
Сир Hochland плавлений Сирна класика з сиром Маасдам, 50% На 100гр: жиру – 23г, білка – 11г, вуглеводів - 5г. Калорійність: 270 ккал.
Сир плавлений Hochland «Сирна класика» зі Швейцарським сиром, 50% На 100 г: жири-22,7 г, білки-10г, вуглеводи -6,5 р. Калорійність: 270 ккал.

ЗАТ «УМАЛАТ» (Умалат, Unagrande)

Шоколадна рікотта Unagrande Per Bambini, 30% 228 ккал/кДж 954
Рікотта Pretto, 30% 140 ккал/кДж 586
Рікотта Unаgrande, 45% 140 ккал/кДж 586
Моцарелла Фиор ді Латте Unagrande, 50% 270 ккал/кДж 1130
Моцарелла Per Bambini Unagrande, 50% 270 ккал/кДж 1130
Моцарелла Чильеджина Unagrande, 50% 270 ккал/кДж 1130
Моцарелла Фиор ді Латте Pretto, 45% 270 ккал/кДж 1130
Моцарелла Чильеджина Pretto, 45% 270 ккал/кДж 1130
Моцарелла для піци , 45% 297 ккал/ кДж 1242
Моцарелла для паніні та гарячих бутербродів Unagrande , 45% 297 ккал/кДж 1242
Моцарелла для піци Unagrande, 45% 297 ккал/кДж 1242
Шоколадний маскарпоне Unagrande Per Bambini, 50% 411 ккал/кДж 1720
Маскарпоне Ungrande Professionale, 80% 416 ккал/кДж 1741
Маскарпоне Pretto, 80% 416 ккал/кДж 1741
Маскарпоне Ungrande, 80% 416 ккал/кДж 1741
Сир Адигейський Умалат, 45% 238 ккал/кДж 996
Сулугуні Умалат, 45% 297 ккал/кДж 1242
Чечіль соломка Умалат, 43% 293ккал/1226 кДж
Робиола Unagrande, 65% 195 ккал/кДж 814
Сир м'який Кавказький, 45% 238 ккал/кДж 996
Качорикотта Unagrande, 45% 238 ккал/кДж 996
Качокавалло Ungrande, 36 – 42% 330 ккал/кДж 1382
Сирний Unagrande Buona, 65% 231 ккал/кДж 967
Кремчиз Ungrande, 70% 255 ккал/кДж 1065

Laime, Росія

Сир твердий Пармезан Laime, 40% На 100 г : жири-25г, білки – 33г. Калорійність: 357 ккал
Сир Laime Російський", 50% На 100 г: жири – 28,0 г; білки – 22,5 р. Калорійність: 342 ккал
Сир Laime преміум, 50% На 100 г: жири – 28,0 г; білки – 22,5 р. Калорійність: 342 ккал
Сир Laime Тильзитер, 50% На100г: жири – 28,0 г; білки – 22,5 р. Калорійність: 342 ккал
Вершковий, 50% На 100 г: жири – 28,0 г; білки – 25г. Калорійність: 350 ккал.
Сметанковий, 50% На 100 г: жири – 28,0 г; білки – 19,0 р. Калорійність: 330ккал
Laime з гуньбою, 50% На 100 г: жири – 26,5 г, білки – 23,0 р. Калорійність: 331ккал
Аліса зі смаком топленого молока, 50% На 100 г: жири-29,0 г, білки-24,0 р. Калорійність: 360ккал
Фермерський напівтвердий скибочки, 50% На 100 г: жири-27,0 г, білки-22,0 р. Калорійність: 330ккал
Сир Laime Дворянський зі смаком топленого молока, 50% На 100 г: жири-29,0 г, білки-24,0 р. Калорійність: 360ккал
Лейдис з м'ятою, 50% На 100 г: жири-30г, білки-22,0 р. Калорійність: 350ккал
Laime Альпенвейс, 50% На 100 г: жири-30,0 г, білки-22,0 р. Калорійність: 350ккал

Лугова свіжість, ТОВ «Бенкет-ПАК»

Лугова свіжість Легкий, 20% На 100г: білки – 29г, жири – 9г. Калорійність: 320 ккал.
Лугова свіжість Ковбасний копчений, 40% На 100г: білки – 16,0 г, жири – 22,9 г, вуглеводи – 10,9 р. Калорійність: 313,7 ккал
Сир Лугова свіжість Голландський, 45% На 100г: білки – 26г, жири – 26,8 р. Калорійність: 353 ккал.
Сир Лугова свіжість "Російський", 50% На 100г: білки – 22,5 г, жири – 28р. Калорійність: 342ккал.
Сир Лугова свіжість Швейцарський, 50% На 100 г: жири – 31,8 г, білки – 24,9 р. Калорійність: 398ккал
Сир Лугова свіжість Костромської, 45% На 100г: білки – 25,2 г, жири – 26,3 р. Калорійність: 351 ккал.
Сир Лугова свіжість Пошехонський, 45% На 100г: білки – 26г, жири – 27г. Калорійність: 350 ккал.
Сир Лугова свіжість Фермерський, 50% На 100 г: жири – 28,0 г, білки – 24,0 р. Калорійність: 350ккал
Сир Лугова свіжість Витязь, 45% На 100г: білки – 25г, жири – 24р. Калорійність: 320 ккал.
Сир Лугова свіжість Радянський, 50% На 100г: білки – 24,7 г, жири – 31,2 р. Калорійність: 390 ккал.

Інші виробники

Сир Ламбер, ВАТ «Вімм-Білль-Данн»
Ламбер, 50% На 100г: білки – 23,7 г, жир – 30,р, Калорійність: 365 ккал.
Сир Ламбер, 55% вершковий На 100г: білки – 23,7 г, жир – 33г Калорійність: 392 ккал.
Сербська бринза
М'який сир Mlekara Sabac Сербська бринза, 45%

 

На 100г: білки – 11,87 г, жири – 15,50 г, вуглеводи – 2,64 р. Не містить сахарозу. Калорійність: 197 ккал.
Сир Брест Литовську, ВАТ «Савушкін продукт»
Сир Брест – Литовську Класичний, 45% На 100г: жир 26,3 г, білок 26,1 р. Калорійність: 340,1 ккал.
Сир Брест-Литовську Легкий, 35% На 100г: жир 18,2 г, білок 31,2 р. Калорійність: 288,6 ккал.
Брест-Литовську твердий витриманий, 45% На 100г: білки-26г, жири 27,4 р. Калорійність: 350,6 ккал.
Arla Natura
Сир Arla Natura вершковий, 45 % На 100г: жир-26,0 г, білок-25г. Калорійність: 340ккал.
Сир Arla Natura Тильзитер classic, 45% На 100 г: жири – 26,0 г; білки – 25,0 р. Калорійність: 340 ккал
Сир Arla Natura Легкий вершковий, 30% На 100г: жир 16г, білок 28г, Калорійність: 260ккал.
ЗheeseGallery
Сир Сһееѕе Gallery Пармезан,32 % На 100г продукту: білки – 33г, жири -26г. Калорійність: 366 ккал.
Сир Сһееѕе Gallery Лайт, 20% На 100 г: жири – 11%, білки – 30,0%. Калорійність: 227 ккал.
Сир Сһееѕе Gallery Моцарелла тертий, 40% На 100г: білки – 28р, жири -21р. Калорійність: 297 ккал.
Сир Сһееѕе Gallery Козій, 50% На 100г: білки – 25,5 г, жири -27г. Калорійність: 355 ккал.
Schоnfeld
Сир Schоnfeld Гауда, 48% На 100 г: жири – 30г, білки – 23г.
Калорійність: 362ккал.
ЗАТ " Московський завод плавлених сирів «Карат», Росія
Сир плавлений Дружба, 55% На 100г: жир-24,2 г, білок-15,0 г, вуглеводи-2,5 р.
Калорійність: 287,3 ккал.
Сир Карат шоколадний плавлений, 30% На 100г: жир – 18,5 г, білок – 11,6 г, вуглеводи – 25,8 г (сахарози 23,9 г).
Калорійність: 320 ккал.
Сир плавлений з цибулею для супу, 55% На 100г: жир – 25,8 г, білок – 15,5 г, вуглеводи – 1,9 р.
Калорійність: 301,4 ккал.
Сир плавлений з грибами для супу, 55% На 100г: жир-25,9 г, білок-15,9 г, вуглеводи-1,9 р.
Калорійність: 303,9 ккал.
Сир Карат плавлений Янтар, 60% На 100г: жиру – 26,4 г, білка – 12,0 г, вуглеводів – 3,1 р. Калорійність: 297,4 ккал
ТОВ «ЧизАрт», сир Сваля
Сир напівтвердий фасований Сваля, 50%, На 100г: жиру - 30,5 м, білка-23,7 р.
Калорійність: 377 ккал.
ТОВ «Алгой», Сир Dorblu Classic
Сир Dorblu Classic з блакитною цвіллю, 50% На 100 г: білки - 19г, жири – 29г, Калорійність: 337 Ккал.

Продовження тут

 

Читай також: