Курячий торт – те, що потрібно для вашої талії

Сьогодні готуємо простий і смачний курячий торт – ідеально, якщо ви на ПП або на дієті. Відмінне рішення і для святкового вечері, і для повсякденного столу. Байдужих не залишиться, спробуйте! Час приготування – 30 хвилин.

Курячий схожий на торт печінковий, але робиться з курячої грудки, а не з субпродуктів. Про те, як його приготувати і які інгредієнти краще взяти, читайте в цій статті.

Новий рецепт для вас: Маринуємо рибку для ідеального перекусу

Нам знадобляться:

Для коржів:

  • Курячий фарш, 500 грам
  • 2 яйця
  • Молоко, 100 – 200 мл
  • 1 цибулина
  • Борошно (краще цільнозернові)
  • Сіль, спеції
Курячі super-котлетки: можна навіть на ніч!

Для начинки і прикраси:

  • 1 середня морквина
  • 1 цибулина
  • Чайна ложка масла для смаження (але краще без масла)
  • Натуральний йогурт або сметана нежирна
  • Шпинат або інша зелень
  • Тертий сир для прикраси (не обов'язково)

Курячий торт: рецепт приготування покроково

Крок 1. Коржі. Викладіть фарш в миску, додайте 2 яйця, перемішайте. Додайте дрібно порізану цибулю, влийте молоко, перемішайте. Додайте борошно, сіль і спеції, знову перемішайте. Додайте ще борошна або ще молока, якщо потрібно, орієнтуючись по консистенції «тесту». Коли маса готова, робіть коржі.

Читайте також: Дієтичне котлетки з цвітної капусти

Потрібно сформувати млинці, розмазуючи масу по сковороді лопаткою або ложкою, формуючи коржі діаметром до 15 див. Смажте млинці з двох сторін, додавши краплю олії, але краще без. Коли всі коржі готові, дайте їм охолонути і приготуйте начинку.

Їсте багато білка? Не забувайте чистити кишечник – смачний і простий сніданок-чистка на кефірі з чорносливом. Готувати 5 хвилин!

Крок 2. Начинка. Обсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю і натерту на тертці моркву. Для цього візьміть іншу сковороду або вимийте першу – на старому олії смажити не можна. Коли овочі обсмажаться і трохи охолонуть, починайте формувати торт.

Крок 3. Шар на шар. Візьміть плоску тарілку великого діаметру і покладіть на неї один корж. Змастіть його йогуртом, викладіть шар начинки (обсмажені цибулю і моркву), зверху викладіть шпинат, на нього знову млинець і далі в тій же послідовності. Коли всі інгредієнти закінчаться, прикрасьте торт тертим сиром і рубаною зеленню, але можна і без неї.

Торт білковий з курячою грудкою готовий! Можна їсти відразу ж, якщо ви дали коржам охолонути і начинці, але краще на пару годинок відправити торт в холодильник, щоб просочився.

Подавати як самостійне блюдо, як закуску. Можна їсти без усього, можна з овочами, томатним соком і навіть з чаєм. Дуже смачно, корисно і высокобелково!

Спробуйте також дієтичний курячий шашличок в духовці. Розум отъешь!

Курячий торт: калорійність та інгредієнти

Калорійність курячого торта – від 120 ккал. Вміст білка – близько 15 г на 100 г торта.

Чому ми говоримо «від»? Тому що приготувати білковий курячий торт можна по-різному. Все, що ви використовуєте або не використовуєте, впливає на енергетичну цінність готового страви.

  • Масло краще не брати взагалі (ні для начинки, ні для коржів), але у багатьох сковороди «горять», тому ми додали в рецепт масло.
  • Фарш радимо домашній – просто перекрутіть грудку в блендері або м'ясорубці. Готовий магазинний фарш більш жирний і шкідливий.
  • Якщо калорійність потрібна мінімальна, не використовуйте сметану, а йогурт, а ще можна не посипати торт сиром. Борошна – як можна менше.

Підписуйтесь наш канал – нові ПП-рецепти на кожен день! Посилання внизу сторінки.

Читай також: