Найпростіший рецепт медового чізкейк БЕЗ випічки

Спробуйте цей неймовірно смачний і легкий десерт без цукру і борошна, без печива і масла. Калорійність всього 105 ккал на 100 грамів. БЖУ 9,7/0,5/16.

Щоб приготувати сирний чізкейк без випічки, нам знадобиться:

  • знежирений сир, 200 грам;
  • натуральний йогурт, 125 мл;
  • натуральний мед, 3 столові ложки;
  • 2 яєчних білка;
  • желатин, 9 г;
  • лимонний сік, 75 мл;
  • горіхи і сухофрукти (для основи, якщо знадобиться).

Чізкейк без випічки з желатином

Змішайте лимонний сік навпіл з водою, всипте желатин і залиште на 5 хвилин. Потім нагрійте суміш на повільному вогні, дочекайтеся розчинення желатину і остудіть. Перемішайте в мисці сир, йогурт і мед, добре збийте. Влийте суміш соку з желатином.

В окремому посуді збийте яєчні білки в піну, обережно влийте в сирну суміш, перемішайте. Вилийте масу у форму і приберіть в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч). Чізкейк без випічки з сиром та медом готовий, насолоджуйтесь. Можна подавати з ягодами, фруктами, сиропом.

Це дієтичний рецепт чізкейку. Якщо ви не боїтеся, як вогню, вуглеводів і жирів, що можна зробити для чізкейку основу. Для цього подрібніть до однорідної маси суміш горіхів і сухофруктів, викладіть тонким шаром на дно форми, а вже зверху залийте сирною масою і відправте застигати в холодильник. Приємного апетиту!

Читай також: