Печені груші — десерт з користю для фігури

Ароматні сезонні груші — корисні осінні плоди. Регулярне включення їх в раціон сприяє зміцненню імунітету, поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів, підтримує роботу серця і травної системи, а також нормалізує метаболізм, що дозволяє швидше прощатися із зайвими кілограмами. Груші корисні вагітним жінкам та маленьким дітям, літнім людям, котрі худнуть і спортсменам, людям з надмірною масою тіла — в м'якоті плоду знайдеться безліч вітамінів і мікроелементів, цінних для здоров'я кожного.

Стиглі груші містять вітаміни С, Е, Р, До, В, тіамін, рибофлавін, фолієву, аскорбінову та нікотинову кислоти, дубильні речовини, ферменти і каротин, антиоксиданти, фітостерин. Пектини і харчові волокна, якими багата м'якоть, виводять токсини, підтримують роботу печінки і забезпечують м'яке очищення кишечника. Фітостерин активний проти «зайвого» холестерину.

Мінеральний запас ароматних плодів містить кальцій, калій, залізо, натрій, магній, фосфор, сірка, йод, молібден, ванадій, нікель. Вітаміни і мінерали, що містяться в грушах, забезпечують швидке засвоєння їжі, підтримують обмінні процеси в клітинах, відновлюють баланс гормонів, захищають від впливу токсинів і отрут. Плід має ранозагоювальну дію, уповільнює старіння клітин, покращує функцію печінки і нирок, щитовидної залози.

Груші корисні в будь-якому вигляді — свіжі, сушені, печені, у складі компоту і квасу. Це дієтичний продукт, який підходить людям із зайвою вагою. У 100 г свіжих плодів всього 47 ккал. Але не варто підсолоджувати груші і страви з неї — плоди містять достатню кількість фруктози. Груші кладуть у випічку і десерти, вітамінні напої, салати і навіть другі страви. Готувати груші слід без додавання цукру.

Рецепт печених груш — смачно і без зайвих калорій

На 100 грамів десерту всього 76 ккал. Б/Ж/У: 4/0,5/15.

Для приготування потрібно:

  • 2 стиглих груші;
  • 4 столових ложки м'якого сиру;
  • 3 столові ложки білого йогурту;
  • 1 столова ложка меду;
  • 1 чайна ложка кориці.

Йогурт і сир варто вибирати з низьким вмістом жиру і хорошим складом. Замість меду дозволяється використовувати натуральний підсолоджувач.

Як запекти груші в духовці, приготування покроково

  1. Груші помити, обсушити, розрізати на половинки і вийняти ложкою серцевину і насіння з кожної частини.
  2. Змішати в мисці сир, йогурт і корицю, додати мед або підсолоджувач і начинити цим половинки.
  3. Укласти начинені груші в форму для запікання і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Через півгодини вийняти, злегка остудити, прикрасити медом, горіхами і корицею. Можна подати з кулькою морозива, але краще не поєднувати з молоком, газованими напоями, м'ясом.

Рекомендації та поради

Корисні тільки плоди, вирощені в сприятливій з екологічної точки зору місцевості, далеко від жвавих трас, АЗС і промислових підприємств. Найкращий продукт для вживання у свіжому і запеченому вигляді — груші, зібрані на своїй ділянці, ретельно вимиті.

Треба вживати в їжу тільки стиглі, в міру м'які плоди без ознак гнилі. Шкідливо їсти груші на порожній шлунок. Ідеальний час для подачі ласощі — з 11:00 до 17:00.

Варто відзначити і ряд протипоказань до вживання свіжих груш: індивідуальна непереносимість та алергія, виразка, гастрит в гострій стадії, коліт, хронічні запори. Печені — з обережністю. Рекомендується консультація лікаря.

Читай також: