Схуднення по-італійськи — до 10 кг за місяць без голоду і спорту

Італійки славляться ідеальними пропорціями, а середземноморське харчування визнано одним із самих здорових і різноманітних. Цей підхід до схуднення сподобається багатьом, так як не передбачає відмови від улюблених страв і строгих обмежень. Їсти можна практично все. Головне — дотримуватись певних правил. Їх трохи.

Харчуючись по-італійськи, можна втрачати від 5 до 10 щомісяця. Дотримуватися дієти дозволяється досить тривалий термін (при відсутності протипоказань). Протипоказаннями є захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту і необхідність дробовому харчуванні (маленькими порціями 5-6 разів на день). Дана дієта має на увазі рясне триразове харчування.

Щомісячна втрата ваги — до 10 кг. Результат може дуже відрізнятися залежно від початкового ваги і віку, стану здоров'я, способу життя і звичок худне. Так, чоловік огрядний буде втрачати кілограми швидше, ніж той, кому потрібно лише відточити фігуру. В останньому випадку більш ефективний результат покаже інша методика, наприклад, низькокалорійна німецька дієта (детальніше тут) або жиросжигающая дієта, що рятує від 5 кг за тиждень (матеріал в цій статті).

Правила схуднення по-італійськи

Щоб залишатися ситим і задоволеним і втрачати вагу, потрібно слідувати декільком простим правилам.

  1. Відмовитися від шкідливих продуктів у період схуднення: тістечок і тортів, фастфуда, напівфабрикатів, майонезу, білого хліба, копченого і солоного, міцного алкоголю. Якщо дуже хочеться солодкого, у першій половині дня допустимо трохи меду, чорносливу або кураги. Кожен день на вечерю рекомендується один фрукт (крім бананів і винограду) або жменя ягід.
  2. Обмежити сіль. Потрібно повністю виключити сіль в чистому вигляді. Замість цього в їжу дозволяється додавати трохи тертого твердого сиру, наприклад, пармезану. Кількість — не більше 1 чайної ложки за один прийом їжі. Також можна натуральні спеції і ароматні трави (строго без штучних добавок).
  3. Відмовитися від перекусів — їсти можна лише 3 рази в день, строго за столом. І ніякого перехоплювання шматочків: ні горішка, ні яблучка. У зв'язку з цим є послаблення: обсяг порції риби або м'яса можна вибирати самому, зелень і некрохмалисті овочі — вживати практично без обмежень. Втім, об'їдатися все одно не можна. Після трапези не повинно виникати почуття тяжкості, ліні і бажання поспати. В проміжках між прийомами їжі можна пити тільки воду, чай, кава без цукру.

Меню на тиждень

На обід обов'язково основне блюдо: паста з морепродуктами або вегетаріанський сочевичний суп (рецепти нижче). Спагетті дозволяється їсти не частіше 3-х разів на тиждень. В інші дні кращий сочевичний суп.

Понеділок

  • Сніданок: 3 ванільних сухарика, 1 ківі, чай або кава з нежирним молоком
  • Обід: сочевичний суп, запечена риба, салат зі свіжих помідорів
  • Вечеря: відварений рис, брокколі на пару, 1 мандарин.

Вівторок

  • Сніданок: 3 рисових хлібці, трохи джему, чай або кава з нежирним молоком
  • Обід: паста, салат зі свіжих помідорів і огірків
  • Вечеря: тушковані кабачки, відварна риба, 1 яблуко.

Середа

  • Сніданок: 1 тост з цільнозернового хліба з шинкою з індички, 1 яблуко
  • Обід: сочевичний суп, шматочок хліба, сир з зеленню
  • Вечеря: запіканка із стручкової квасолі з яйцем, 1 апельсин.

Четвер

  • Сніданок: 3 ванільних сухарика, 1 ківі, чай або кава з нежирним молоком
  • Обід: сочевичний суп, тефтелі з курки з морквою, грецький салат
  • Вечеря: відварна риба, з кольоровою капустою брокколі на пару, 1 яблуко.

П'ятниця

  • Сніданок: 3 рисових хлібці, трохи джему, чай або кава з молоком
  • Обід: паста, відварна риба, салат зі свіжих овочів з оливковою олією
  • Вечеря: тушковані баклажани, відварна риба, 1 апельсин.

Субота

  • Сніданок: 1 тост з цільнозернового хліба з шинкою з індички, 1 яблуко
  • Обід: сочевичний суп, грецький салат, шматочок хліба
  • Вечеря: салат зі свіжої моркви з лимонним соком, відварна курка, 1 ківі.

Неділя

  • Сніданок: 3 ванільних сухарика, 1 ківі, чай або кава
  • Обід: паста, відварне куряче філе, салат зі свіжої моркви
  • Вечеря: сир із запеченою в спеціях буряком, 1 мандарин.

Рецепт сочевичного супу по-італійськи

Інгредієнти:

  • 1 склянку червоної сочевиці;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • половинка лимона;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 стебло селери;
  • 0,5 столові ложки куркуми;
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Приготування покроково:

  1. Цибулю, моркву, селеру очистити і дрібно нарізати.
  2. Очищений часник пропустити через прес.
  3. Поставити на вогонь каструлю з товстим дном, влити олію і обсмажити всі овочі до золотистого кольору. Всипати сочевицю, куркуму, влити 1,5 літра киплячої води. Варити на маленькому вогні під кришкою 25 хвилин. Перед подачею влити сік лимона, приправити перцем. Не солити. Можна додати січену зелень.

Рецепт пасти з морепродуктами в вершковому соусі

Інгредієнти:

  • 400 г макаронних виробів з твердих сортів;
  • 300 г морепродуктів (креветки, мідії, кальмари, восьминоги);
  • 2 великих помідора;
  • 200 мл вершків (жирність 10%);
  • 30 мл оливкової олії;
  • 2 зубчики часнику;
  • чорний перець, ароматні спеції і трави.

Приготування покроково

  1. Розжарити на сковороді з товстим дном оливкову олію, обсмажити очищений часник цілком і через 2-4 хвилини прибрати (часник тільки для запаху).
  2. Викласти в ароматне часникове масло морепродукти, смажити 5 хвилин, часто помішуючи.
  3. Зняти шкірку з помідорів, дрібно порізати і додати до морепродуктів. Тушкувати ще 5-7 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
  4. Влити вершки, додати трави і спеції. Перемішати.
  5. Відварити пасту альденте. Злити рідину, розкласти по тарілках і полити готовим соусом з морепродуктів з вершками. Перед подачею прикрасити половинками помідорів чері і гілочками петрушки.

Замість солі додайте в пасту тертий сир або кілька крапель соєвого соусу.

Читай також: