Список продуктів на новорічний стіл 2019

Немає часу складати список покупок? Скористайтеся нашим! Зберігайте собі або робіть скріншот. Ви можете доповнювати або скорочувати перелік за своїм розсудом. Ми використовували стандартний набір продуктів. Можливо, ваше меню більш різноманітно. Пишіть в коментарях, що буде у вас на столі!

Для вас список продуктів, які потрібні для приготування новорічних страв та сервірування святкового столу, а також важливі пояснення, що і як краще купувати.

Продукти, які потрібно купити

При складанні списку ми відштовхувалися від традиційного святкового меню, що включає гарячі м'ясні страви, салати, закуски, напої, фрукти, овочі.

Кількість не вказуємо – все залежить від числа домочадців і запрошених.

Інгредієнти для гарячих страв

  1. Шматок м'яса для запікання, частина філе без жиру і кісток.
  2. Птах для запікання (курка, гуска, качка). Як вибрати хорошу тушку гусака, читайте в цій статті.
  3. Червона риба свіжоморожена (як вибрати, читайте тут).
  4. Картопля, капуста, помідори та інші овочі для приготування гарячого.
  5. Майонез, сметана, сир.
  6. Рослинне масло.
  7. Приправи, ароматні трави, спеції, часник, сіль, гірчиця.

М'ясо, птиця або риба вказані на вибір. Хоча, звичайно ж, ви можете приготувати все!

Продукти на салати

Традиційно жоден Новий рік не обходиться без олів'є з шубою. Почнемо з них!

  1. Інгредієнти на салат олів'є:
  • ковбаса, шинка, курка, м'ясо (на вибір);
  • свіжі і мариновані огірки;
  • картопля;
  • яйця;
  • морква;
  • консервований зелений горошок;
  • сіль, перець;
  • зелень;
  • покупної / саморобний майонез або сметана.
Інгредієнти рецепт дієтичного олів'є в цій статті
  1. Інгредієнти на салат під шубою
  • оселедець солона (як вибрати хорошу оселедець, читайте в цій статті);
  • картопля;
  • яйця;
  • морква;
  • буряк;
  • ріпчаста цибуля;
  • зелень для прикраси;
  • майонез (як вибрати натуральний майонез, читайте в цій статті).

Ви також можете приготувати і інші салати. Напевно, вам знадобляться консервована кукурудза, рибні консерви, крабові палички, горіхи.

Закуски і нарізки

  1. Свіжі овочі та зелень для нарізки і прикраси (як вибрати ароматні овочі до столу, читайте в цій статті). Не забудьте помідори, огірки!
  2. Вершкове масло для бутербродів (як вибрати гарний, читайте в цій статті).
  3. Червона ікра для бутербродів, тарталеток (як вибрати червону ікру, читайте в цій статті).
  4. Червона риба для бутербродів і закусок.
  5. Ковбаса, буженина, котлети (як вибирати ковбасні вироби, читайте в цій статті).
  6. Сир для нарізки (як сир купувати при схудненні, читайте тут).
  7. Фрукти: яблука, груші, апельсини, мандарини (як вибрати хороші мандарини, читайте в цій статті).
  8. Хліб білий і чорний, бажано цільнозерновий, бездріжджовий, батони, тарталетки, лаваш.
  9. Оливки, маслини консервовані.
  10. Різні соління (томати, огірки, часник, червона капуста).
  11. Кондитерські вироби в вазочки, цукор.

 

Безалкогольні напої

  1. Соки і морси.
  2. Дієтична кола.
  3. Мінеральна вода з газом і без.
  4. Чай і кава.

 

Аксесуари та побутові дрібниці

  1. Ошатні паперові серветки.
  2. Скатертина, якщо стара прийшла в непридатність після попереднього застілля.
  3. Паперова / одноразовий посуд, якщо не хочете потім багато всього мити.
  4. Солодкі подарунки, гостинці, якщо в гості прийдуть діти.
  5. Рукав, фольга, пакети для запікання, харчова плівка.
  6. Шпажки для канапе, трубочки для напоїв та інше.

Ікру, ковбаси, консерви і напої можна придбати заздалегідь, що, напевно, багато і зробили. А от хліб, зелень і овочі, свіжоморожену рибу краще купувати напередодні.

Встигніть не купити, а приготувати!

Часу до Нового року залишається все менше і менше, але ви ще встигаєте приготувати деякі закуски своїми руками.

Це набагато корисніше і смачніше, ніж купувати на ринку.

Спробуйте зробити самі:

  • Солона скумбрія в домашніх умовах (рецепт тут)
  • Червона риба на закуску своїми руками (рецепт тут)
  • Домашній рулет з двох видів м'яса (рецепт тут)
  • В'ялене м'ясо на закуску по-южноафрикански (рецепт тут)

Читай також: