Цезар Рол, від якого не поправишся

Калорійність – всього 129 ккал на 100 грамів. Б/З/У – 13/3/9. Цезар рол в домашніх умовах приготувати дуже просто, а всі інгредієнти напевно вже є в холодильнику. А якщо ні, їх легко знайти в будь-якому магазині біля будинку. Ця некалорійна закуска врятує, якщо на порозі гості, а також стане відмінним варіантом корисного і смачного перекусу. Щоб приготувати рол цезар з куркою, рецепт якого піде нижче, нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 корж (шукайте без дріжджів у складі);
  • 100 г курячого філе без шкіри;
  • свіже листя салату;
  • свіжий стиглий помідор;
  • 20 г пармезану;
  • 1 чайна ложка соєвого соусу;
  • 1 столова ложка рідкого меду;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки білого йогурту;
  • 1 столова ложка гірчиці.

Як приготувати Цезар рол?

Робимо маринад: змішати рідкий мед з соєвим соусом, дайте трохи постояти. Куряче філе вимити, обсушити, наріжте смужками і занурте в маринад. Залишаємо на 20 хвилин. Корж підігріваємо в духовці – тепла смачніше і не буде ламатися при скручуванні ролу.

Потім миємо й сушимо помідори і салат. Нарізаємо помідори тонкими скибочками, салат ріжемо або рвемо довільно, тремо на крупній тертці пармезан. В цілях економії часу можна купити вже тертий, але обов'язково від перевіреного виробника, щоб напевно хороший продукт.

Через 20 хвилин, коли промаринується, ви як раз розправитися з овочами. Пора смажити філе. Розігрійте антипригарну сковороду і обсмажте на ній курку до рум'яної скоринки, сильно не засушивайте. Приготуйте соус для ролу: змішайте йогурт, гірчицю і часник (останній пропустити через прес).

Тепер дістаньте теплий корж з духовки, змастіть соусом, викладіть на неї листя салату і часточки помідора. Потім викладіть курячі шматочки, зверху тертий пармезан і щільніше скрутіть. Добре розігрійте сковороду без масла і покладіть на неї рол, притисніть. Так за 10 – 15 секунд з кожної сторони. Рол готовий!

Ідеально на сніданок або для соковитого перекусу. Можна взяти з собою на пікнік, загорнувши в паперовий пакет або фольгу. Цей рол відмінно зберігається кілька годин до ряду. Але, звичайно, краще їсти свіжим і в першій половині дня. Увечері від зайвих вуглеводів краще утриматися.

  • Спробуйте також: Дивовижний літній салат з креветками і сьомгою
  • Спробуйте також: Легкі кабачкові оладки на кефірі

Читай також: