Заміна майонезу: 6 кращих ПП-заправок для салатів

Заміна майонезу в салаті – не проблема, коли під рукою є пара жовтків, лимон, гірчиця і сухий часник. Сьогодні ми розповімо, чим замінити майонез без втрати смакових якостей страви – 6 кращих заправок для тих, хто на дієті.

Заправка №5 підійде для овочевих, рибних і м'ясних салатів, перший і останній варіанти – для традиційних олів'є і шуби.

Чим можна замінити майонез в салатах?

Соуси, замінюють майонез. Інгредієнти недорогі, час приготування – 5 хвилин.

Заправка №1. Підготуйте і змішайте інгредієнти: 1 жовток, чайна ложка гірчиці, сік лимона, стевія, сіль і оливкове масло. Суміш повинна вийти однорідною. Підсолоджувач і сіль додавати за смаком.

Заправка №2. Замінити майонез йогуртом і додати обсмажені насіння чіа. Заправка готова!

Заправка №3. Змішайте оливкова олія, яблучний оцет, часник, лимонний сік, трохи діжонської гірчиці, додати улюблені спеції (сушений чебрець, перець, сіль).

Заправка №4. Змішайте натуральний нежирний йогурт, хрін і гірчицю. Додайте суміш перців і зелений лук або іншу рубану зелень.

Заправка №5. Для приготування цього соусу вам будуть потрібні: оливкова олія, помідор, часник, кріп, червоний перець, сіль. Все перемішати і дати трохи настоятися.

Заправка №6. Змішайте легкий сирний сир і кефір, додайте сухий часник (можна свіжий добре подрібнений через прес).

Дієтична заміна майонезу дозволить знизити калорійність страви на 30%.

Не використовуйте покупні «легкі» майонези – вони ще шкідливіше, в них більше консервантів і шкідливих харчових добавок.

Читай також: